Cara hitung harga jual ShopeeFood & GoFood dengan tepat sangat krusial bagi keberlangsungan bisnis UMKM, cara menentukan harga jual makanan di aplikasi ini tidak boleh sembarangan, harus melalui perhitungan yang tepat karena sangat krusial bagi keberlangsungan bisnis anda. Pernahkah Anda merasa pesanan warung sangat ramai lewat aplikasi online, tetapi saat menghitung pendapatan di akhir bulan, keuntungan yang didapat ternyata sangat tipis atau bahkan nombok? Jika ya, Anda tidak sendirian.
Banyak pelaku UMKM kuliner yang mengeluh dan berujung rugi tersembunyi karena mereka tidak tahu cara menyesuaikan harga menu dengan tingginya potongan komisi dari layanan aplikasi. Menguasai cara menentukan harga jual makanan di aplikasi kini bukan lagi sekadar trik dagang, melainkan kunci keselamatan bisnis Anda.
Mari bedah panduan praktis dan strategi harga jual kuliner online agar tidak rugi meski dipotong komisi besar!
Berapa persen potongan aplikasi makanan 2026 yang berlaku
Banyak UMKM yang bertanya-tanya, sebenarnya Berapa persen potongan aplikasi makanan 2026 ini? Jawabannya adalah rata-rata 20% dari harga jual
Sebelum menghitung harga jual, Anda wajib mengetahui besaran tarif layanan yang dibebankan oleh penyedia platform. Di tahun 2026 ini, skema potongan komisi dari aplikasi pesan antar secara umum memiliki rata-rata yang mirip.
Berikut adalah gambaran persentase komisi (belum termasuk biaya tetap tambahan jika ada) untuk platform populer:
- GoFood: Kisaran 20% dari total harga jual per menu.
- GrabFood: Kisaran 20% dari total harga jual per menu.
- ShopeeFood: Kisaran 20% dari total harga jual per menu.
Jika Anda menjual makanan seharga Rp20.000 tanpa menaikkan harganya di aplikasi, maka Rp4.000 akan langsung dipotong untuk biaya komisi. Alhasil, Anda hanya menerima bersih Rp16.000. Bayangkan jika modal bahan baku (HPP) Anda saja sudah Rp15.000, Anda hanya mendapat untung Rp1.000 per porsi!
3 Cara Hitung Harga Jual ShopeeFood & GoFood Terbaru
Agar tidak boncos, Anda harus memisahkan antara harga jual makan di tempat (dine-in) dengan harga jual di aplikasi online. Ikuti 3 langkah mudah ini:
1. Tetapkan Harga Jual Offline Terlebih Dahulu
Langkah pertama, Anda harus sudah memiliki harga jual warung (harga asli) yang sehat. Harga ini didapat dari total Harga Pokok Penjualan (HPP) ditambah dengan target margin keuntungan yang Anda inginkan. Harga inilah yang harus menjadi patokan pendapatan bersih yang masuk ke kantong Anda setelah dipotong aplikasi.
Pastikan harga jual offline Anda sudah mampu menutup seluruh biaya produksi. Jika Anda belum yakin apakah harga tersebut sudah mencapai titik impas, silakan pelajari panduan lengkap mengenai cara menghitung BEP usaha kuliner terlebih dahulu agar fondasi keuangan bisnis Anda benar-benar kokoh.
Memahami Cara menghitung potongan GoFood dan GrabFood dengan akurat adalah langkah awal agar bisnis Anda tetap profit.
Cara Menentukan Harga di GoFood 2026 agar Tetap Untung
Banyak pebisnis kuliner pemula yang kaget saat melihat bagi hasil penjualan di aplikasi. Supaya tidak boncos karena potongan komisi merchant, kamu tidak bisa langsung menyamakan harga dine-in (makan di tempat) dengan harga di aplikasi online.
Untuk cara hitung harga jual di GoFood, kamu harus menaikkan harga dasar secara presisi. Rumus sederhananya adalah:
$$\text{Harga Aplikasi} = \frac{\text{Harga Normal (Dine-in)}}{1 – \text{Persentase Komisi Aplikasi}}$$
Sebagai simulasi, jika harga seporsi ayam geprek normalnya Rp20.000 dan komisi aplikasi adalah 20%, maka perhitungannya:
- Rp20.000 / (1 – 0,20) = Rp25.000
Dengan cara menentukan harga di GoFood 2026 seperti ini, ketika sistem memotong komisi 20% dari Rp25.000 (yaitu Rp5.000), kamu tetap akan menerima bersih Rp20.000 utuh tanpa mengurangi margin keuntungan kotormu!
Rumus Mudah Cara Menghitung Harga Jual di ShopeeFood
Tidak jauh berbeda dengan kompetitornya, skema perhitungan ShopeeFood juga membutuhkan strategi markup harga yang cermat agar kas warung atau restoranmu tidak tekor
Jika kamu ingin menerapkan cara menentukan harga di ShopeeFood secara massal, pastikan kamu sudah memperhitungkan biaya operasional tambahan seperti kemasan khusus pengiriman delivery (gabus, paper bowl, atau plastik klip). Masukkan biaya kemasan tersebut ke dalam harga normal terlebih dahulu sebelum membaginya dengan rumus potongan aplikasi.
💡 Sobat UMKM Note: Menaikkan harga di aplikasi terlalu tinggi juga berisiko membuat pelanggan kabur. Akali dengan membuat Menu Bundling (misal: Paket Ayam + Es Teh) agar harga terlihat lebih ekonomis di mata pembeli.
Pahami Juga Potongan Pajak GoFood Berapa Persen
Selain potongan komisi standar merchant, sebagai pemilik bisnis kuliner online yang cerdas, kamu juga wajib memperhatikan aspek legalitas perpajakan. Pertanyaan yang sering muncul di kalangan pemilik resto adalah, sebenarnya pajak GoFood berapa sih?
Secara umum, transaksi makanan di aplikasi bisa terkena Pajak Barang dan Jasa Tertentu (PBJT) atau biasa kita kenal dengan Pajak Restoran (Pajak PB1) sebesar 10% tergantung regulasi daerah masing-masing. Namun, untuk sisi omset bisnis pribadimu, kamu bisa memanfaatkan tarif super ringan bagi pelaku usaha kecil.
Biar perencanaan keuangan tokomu makin matang dan tidak kena denda di kemudian hari, kamu bisa pelajari simulasi lengkapnya di panduan kami mengenai Cara Menghitung Wajib Pajak UMKM 0.5 Persen Terbaru.
2. Terapkan Rumus Markup Penyesuaian Komisi
Banyak penjual melakukan kesalahan fatal saat mempraktikkan cara menghitung potongan GoFood dan GrabFood. Jika komisi aplikasi adalah 20%, mereka hanya menaikkan harga menu sebesar 20%. Padahal, hitungan matematika tersebut akan tetap membuat margin Anda tergerus.
Gunakan rumus akuntansi yang benar untuk markup harga aplikasi berikut ini:
$$Harga\ Jual\ Aplikasi = \frac{Harga\ Jual\ Offline}{1 – Persentase\ Komisi\ Aplikasi}$$
Rumus di atas adalah dasar untuk menutup biaya komisi. Namun, untuk hasil yang lebih optimal, Anda bisa mempelajari lebih lanjut tentang strategi menentukan harga jual dengan margin dan markup agar profitabilitas bisnis Anda tetap terjaga di berbagai kanal penjualan.
Baca juga : Strategi Menentukan Harga Jual: 7 Panduan Lengkap Margin dan Markup agar Bisnis Untung Maksimal
3. Lakukan Simulasi Harga
Mari kita lakukan simulasi harga jual ShopeeFood atau GoFood secara mendetail di bawah ini atau GoFood berdasarkan rumus di atas. Katakanlah harga seporsi Nasi Goreng di warung Anda adalah Rp20.000 dan komisi aplikasi adalah 20% (0,2).
- Hitungan yang Benar:$$Harga\ Jual\ Aplikasi = \frac{20000}{1 – 0.2}$$$$Harga\ Jual\ Aplikasi = \frac{20000}{0.8} = 25000$$
Jadi, Anda harus memasang harga Rp25.000 di aplikasi. Ketika aplikasi memotong komisi 20% (yaitu Rp5.000), uang yang cair ke rekening Anda tetap utuh Rp20.000, sama persis seperti pelanggan yang beli langsung di warung!
Perbandingan Kesalahan Harga vs Harga Ideal
Setelah memahami rumusnya, mari kita buat simulasi harga jual ShopeeFood & GoFood agar Anda bisa melihat perbedaan keuntungan yang signifikan.
Untuk memperjelas strategi harga jual kuliner online agar tidak rugi, mari lihat tabel perbandingan di bawah ini:
| Skenario Penentuan Harga | Harga di Aplikasi | Potongan Komisi (20%) | Pendapatan Bersih Anda | Status Profit |
| Tidak Dinaikkan (Salah) | Rp20.000 | Rp4.000 | Rp16.000 | Rugi Margin |
| Hanya Ditambah 20% (Salah) | Rp24.000 | Rp4.800 | Rp19.200 | Rugi Rp800 |
| Pakai Rumus Markup (Benar) | Rp25.000 | Rp5.000 | Rp20.000 | Untung Maksimal |
Kelola Harga Jual Semakin Mudah Bersama CekUntung!
Menghitung manual satu per satu menu restoran Anda tentu sangat melelahkan dan rawan keliru. Kini Anda tidak perlu pusing lagi!
Jadikan topik ini sebagai jembatan konversi yang mengarahkan Anda menuju pengelolaan keuangan yang lebih modern. Langsung gunakan alat bantu otomatis Hitung Harga Jual dan kalkulator Hitung Admin Marketplace secara gratis yang tersedia di situs CekUntung. Dengan tools tersebut, Anda tinggal memasukkan angka modal, dan sistem kami akan merumuskan harga jual online paling optimal dalam hitungan detik.
Menggunakan Strategi harga jual kuliner online agar tidak rugi akan membantu bisnis Anda bertahan dalam jangka panjang.
Itulah panduan lengkap mengenai cara hitung harga jual ShopeeFood & GoFood agar keuntungan bisnis Anda tetap maksimal.
Setelah Anda berhasil menjaga profit melalui penyesuaian harga di aplikasi, langkah selanjutnya adalah fokus pada ekspansi bisnis. Anda bisa mempelajari lebih dalam mengenai strategi meningkatkan pendapatan UMKM untuk membuat usaha kuliner Anda terus tumbuh secara konsisten. Tingkatkan pesanan online Anda sekarang tanpa perlu takut boncos lagi!
